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    漁人與酒

    www.utsuyumiko.com2022年09月26日來源:瑞安網字體:

      在漁人的眼中,酒是他們生命的一部分。在北麂工作過的人,對漁人和酒有著更深刻的理解。

      那時我還小,看著父輩,一有空閑,就端起酒碗,與幾個好友大口喝酒,談天說地,爽朗的笑聲充斥整個空間。父親的臉紅了,話也多了,偶爾,他會摸著我的頭,悄悄地塞給我一塊烤熟的墨魚干。那烤焦了的魚香,深深地留在我的記憶中。

      后來,我開始迷茫,為什么漁人離不開酒?

      “酒是雙刃劍,對于漁人也是這樣!备赣H的好友賓生伯告訴我,“漁人在風浪里出沒,酒能驅寒,壯膽,克服思念親人的孤獨。但是,酒喝高了,容易出事!

      “可我看到舅舅們,上船時總帶上一點酒!

      “那是備用的。有時太冷了,他們就咪上一口,暖身。有時乏力了,咪上一口,有勁。其實,風浪大時在船上站都站不穩,誰敢多喝!

      “‘腳踏船板三分命’,這是漁人的民謠。在海上‘討!臐O人是很危險的!

      賓生伯的話有點沉重。隨著年齡的增加,我慢慢地理解了老人的話。據說,以前漁人在海上遇難的事時有發生,在風浪中,他們的生命十分脆弱。新中國成立后,隨著漁業生產條件不斷改善,船上配置了動力,有了對講機,漁人的生命才有了保障。

      記得上世紀60年代初期,島上群眾生活條件還比較差,物資供應十分緊張。白酒大部分是糖蜜燒,價格便宜,但喝下割口。老酒是奢侈品,只有過年或辦喜事,才有計劃供應。過年時,從供銷社抬來一壇老酒,是很高興的一件事。

      有個朋友說起那個年代一位酒友的故事,令人啼笑皆非。我認識這個酒友,他酒癮大,家里經濟比較困難,口袋中一旦有了余錢,他就跑到供銷社,要一兩糖蜜燒,一把豌豆,幾口就干了,還用手捂住嘴,生怕漏了酒氣。后來,我碰到他,問起這事,他笑笑。其實,這是一個笑話。在那三年自然災害的年頭,能不餓肚子就萬幸了。

      到70年代,島上生產發展了,漁人經濟條件改善了,酒與漁人的緣分就漸漸地密切了。起風的日子,不少外地漁民到島上避風,港灣里泊滿了大大小小的船只。來自福建、廣東等地的漁民上岸后,供銷社、糧站、衛生院里,到處人頭攢動,各地方言此起彼伏。島上沒有像樣的酒館,但到處都可以聞到酒香。

      島上婦女很少喝酒?墒,當男人從海上歸來,她們總是端上一大碗放了雞蛋的糯米酒,熱氣騰騰,讓漁人感到濃濃的親情。據當地老人說,糯米酒放上雞蛋,大補身體。

      島上開始流行釀酒,而且要選上品糯米。每當我的舅舅家釀酒,我們幾個孩子總是圍著看熱鬧。蒸籠熱氣騰騰,釋放出的米香挑動著我們的味蕾。按例,舅母就會給我家送上一大碗香氣撲鼻的糯米飯,犒賞我這個來自城市的外甥。

      后來,我母親準備自家釀酒。她早早就準備好糯米和輔料,就像做喜事,我們終于迎來這一天。我和妹妹圍著灶臺,大舅媽圍著新的圍巾,指導著母親。大家都沒有說話,透著一種神秘。后來,那一大缸酒就擺在我房間的床頭。每天上床前,我總是悄悄地到大缸前看看,又不敢掀開。過了一段時間,酒香在房間內蔓延。母親開始放進一個竹篾做的圓筒,這是最后的一道工序,可以從中取酒。望著那紅中泛綠的酒,老爸咧開了嘴。當天晚上,他燒了不少菜,呼朋喚友,說是開酒。

      好景不長。有一天,我發現酒缸里漂著一只老鼠,看樣子這個貪吃的家伙已醉死了。我趕緊叫來父親,他怔了一會兒,好久沒有說話。后來,小舅舅來了,看了看,搖搖頭,笑著說:

      “沒事!酒能消毒,怕什么?”

      “姐夫,這下好了,別人不敢喝,我們有口福了!

      笑聲中,我看到漁人的豪爽。從此,他就成了我父親最好的酒友,每天晚上享受一大碗熱氣騰騰的糯米酒。

      約兩個月后,酒缸也見底了。他們拍拍胸膛說,身體棒棒的。

      幾十年過去了,我們兄弟團聚,回憶過去的歲月,總是提起這段往事,老爸與小舅喝酒的情景仿佛就在眼前,心中充滿暖暖的思念。(作者 陳振清)

    (編輯:陳良和)

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